下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.5
萝卜
9.1
白菜
8.6
蓝莓
7.7
红薯
7.6
羊排
7.5
青菜
7.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烤箱
蛋黄酥
瘸腿的菜鸟做的蛋黄酥
瘸腿的菜鸟
做过
蛋黄酥
两倍的量，做了25个蛋黄酥，有点太挤了，吃了一个再拍的，因为用的是微山湖的现磕生鸭蛋，所以油皮最好是25克，油心最好是15克，不然包不下，我觉得最好是做24个比较合适，给用大鸭蛋黄的大家们做一下参考，作者的方子挺好，烤出来也挺酥脆，谢谢分享这么好的方子。
Android 拍摄
于 2019-03-27 08:46:34
赞
蛋黄酥
油皮部分：
、
中筋面粉
、
猪油
、
糖
、
水
、
油酥部分：
、
低筋面粉
、
猪油
、
内馅
、
红豆沙、咸蛋黄
、
装饰：
综合评分
8.5
（七天内
1
人做过）
小諾妈
18 赞
更多
0 回应
登录查看全部回应
瘸腿的菜鸟的厨房
5
关注
|
23
作品
关注
瘸腿的菜鸟的其他作品
全部
