我又来啦,特别感谢方子的主人,最近我带领了很多人做这个蛋糕。大家集思广益,把这个方子发扬光大。
懒人版是这样的:六寸标准,准备三个草鸡蛋,40克面粉,60克牛奶,20克糖。
然后1:分好蛋白蛋黄,把面粉牛奶放进蛋黄,备用。
2:糖放进蛋白,开始打,打至蛋白干性发泡(简单说就是打到蛋白盆倒置不掉后再多打一小会,当然不能太过,这是蛋糕涨起来的关键。)打好蛋白之后,电动打蛋器不用清洗,直接打之前的备用蛋黄部分,一小会儿,顺滑即可。
3.将打好的蛋白和蛋黄混合搅拌就行,不用怕力道太大,完全没问题。
4.混合液倒入电饭煲,煮饭键摁下去,然后就等他自动完成了叫你,可以保温状态等一会再打开,OK,到此即可完成!(我的电饭煲比较小,所以出来的就比较可爱,如果你们的比较大就可以把量翻倍。)
5.上述几步做好之后,朋友告诉我,她更懒,还可以少洗点东西,那就是最后两部份搅拌如果使用的就是不锈钢容器,那就拌好了直接上锅蒸就行。哈哈哈!各位也可以大大努力。