在外跑腾一天，到家没胃口就没吃晚饭。快睡呀觉得肚子空落落的～想起回来时买了菠菜，随手搜到这个菜谱，真是超快手。自己多加了一步焯水。10分钟包括洗菜+焯1～2分钟+做汤，而且清淡健康，推荐。

十分钟以内搞定的个人省时小心得：1.洗菜的同时用热水壶热开水（比锅快），洗完菜正好水开，倒进锅里很快就滚开能焯菜 2.焯菜同时：用开水壶再加小半壶水热上，打一个鸡蛋到碗里搅匀 3捞出菠菜放案板，倒掉锅里的水，迅速加入开水壶刚开的水，水滚开后打鸡蛋，同时把案板的菠菜切碎加入锅里。加盐，加香油，关火。