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猪儿粑
皮里趴啦做的猪儿粑
皮里趴啦
做过
猪儿粑
家乡美食，必须支持一下这个菜谱。没有豆干，加了花生碎，馅料特别香！和面也意外地非常完美，150g糯米粉和30g粘米粉，开水加了将近100g，又凭感觉加了些凉水，揉出来特别合适，一捏就能合上，因此可以做得皮薄一些。不过蒸出来觉得口感略微硬了一些，下次减少一点粘米粉的量试试。
Android 拍摄
于 2019-03-31 14:31:35
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猪儿粑
宜宾碎米芽菜
、
红花椒
、
大米粉
、
猪肉末
、
豆干
、
香葱
、
料酒
、
姜末
、
蒜末
、
老抽
、
生抽
、
盐
、
白胡椒粉
、
糯米粉
、
猪油
综合评分
7.6
labrador
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