比我预想的要好吃，应该说没想到过，鸡肝还能做的这么好吃，更没想到过要拿这个做酱，可以说效果非常棒了。

咸鲜中带着鸡肝的那种略粉、略粘的口感，加上我用的搅拌棒没有打的特别细，会有一些颗粒在里面，洋葱的提鲜和胡萝卜衬托都很理想，相当喜欢。

唯一不好的是我图方便用了买来的鸡肝，配不上这方子，烟熏味太重，下次自己卤了再战，或者找个卤的好吃点的鸡肝，233。

本次备忘：

1、鸡肝200g（去筋没去膜）、白洋葱40g、胡萝卜40g（蒸熟）、牛油果半个、大蒜三小瓣、苹果醋和柠檬汁各挤了一点、黑胡椒粉拧5下、海盐没有放（鸡肝太咸）。感觉怕不够湿润又放了两勺蛋黄酱

2、鸡肝去筋，膜撕不掉就算了，和洋葱一起切丁，胡萝卜蒸熟之后切块，加上其他各种配料扔在小盆里直接拿手持料理棒给一顿乱搅，基本就完成了，相当快手。

3、放在小盆里隔水加热了一下，希望能稍微杀菌吧？反正放在冷鲜层，3、5天问题应该不大？

4、200ml的果酱瓶没够用，多出来一点，目测30到40g的样子，够抹3、4片面包。

5、尝试了放在冷鲜那层，但是感觉坏的速度比较快，不到一个星期就有酸味了，也可能是我消毒不够的缘故。但既然这个酱做起来相当快手，下次还是少做多吃为主。