意外的松软呢。用了250g全麦面粉，另外加了一个鸡蛋、60g牛奶、15g面粉做的汤种，以及相应的减少了水量，黄油用小半勺奶嚼口（类似酸奶油）和2ml橄榄油代替，烘烤阶段没有提前停止。口感有点微酸，水份仍稍微偏多了点。虽然有种在吃馒头的错觉，但表面的酥皮提醒我这不是普通的馒头( ￣ ▽￣)o。下次不放汤种试试看是否一样松软，可以的话实在太适合连搅拌器都懒得拔的我了。
Android 拍摄于
2019-04-02 14:43:20
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