清水450ml、白糖90ml、万字酱油90ml、米酒（或黄酒）90ml、葱姜适量、白肉海鱼适量（鲷鱼、比目鱼、鳕鱼、带鱼、鲳鱼……）、黄金比例 5：1、清水5，其他调料各1（白糖、万字酱油、米酒）
综合评分 8.2
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