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零失败电饭锅(电高压锅)版蛋糕(附超详细步骤图)
学习中成长吧做的零失败电饭锅(电高压锅)版蛋糕(附超详细步骤图)
学习中成长吧
做过
零失败电饭锅(电高压锅)版蛋糕(附超详细步骤图)
这回真的不懂为什么了😱️,求楼主帮助啊
同一份混合好的蛋糕糊,分成二份,电压力锅里放了大份的,另一小份是弄到蒸锅去蒸的。结果蒸的好像还不错呀,压力锅的一开盖就缩缩缩~倒扣后掉的也快(是不是闷的过了,还是水蒸气太多了呢)……而且表面那么多的凹坑
Android 拍摄
于 2019-04-05 17:45:04
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零失败电饭锅(电高压锅)版蛋糕(附超详细步骤图)
低筋面粉
、
玉米淀粉
、
鸡蛋
、
牛奶
、
糖粉
、
玉米油
、
盐
综合评分
8.2
小小肥迷你肥的娘
8 赞
4 回应
学习中成长吧
2019-04-05 |
回复
表层会不会是因为放了葡萄干,出锅时葡萄干全部沉到底下了,才留下那么多的洞。上次用了150g的牛奶,这次用了157.5g牛奶。和油的总量都是200g的。
想问楼主个问题,刚开盖的时候蛋糕体的表面看到都是隆起的,就表面不会是平的,而是像山那样。出锅后表面都恢复成平的了,正常吗?
小小肥迷你肥的娘
揭阳 | 2019-04-05 |
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@
学习中成长吧
组织感觉不错。也没看见布丁层。回缩是水份多了吧?像山??要不你翻下留言加我vx。下次做拍个小视频我看看。
小小肥迷你肥的娘
揭阳 | 2019-04-05 |
回复
我感觉像是摔下来摔变形的。
学习中成长吧
2019-04-05 |
回复
@
小小肥迷你肥的娘
好,加您交个朋友哦,在这能遇上您这么热心的方主,不容易呀!缘分~
下回做的时候再拍,有问题再请教您,现在需要再缓缓几天,再奋斗下一次,真是屡战屡败😂️越挫越勇。哈哈,感叹自己没有烘培天赋,我感觉混合翻拌切拌手都不灵活,看您方里的小视频的动作好麻利啊😄
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想问楼主个问题,刚开盖的时候蛋糕体的表面看到都是隆起的,就表面不会是平的,而是像山那样。出锅后表面都恢复成平的了,正常吗?
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