第三次用老师的方子做戚风！我能再说一次方子超级超级棒的吗？！！
今天无心之下，稍动了方子，如图出箱，这样的也算成功了吧？
不小心动到的地方有:1.第一个蛋清蛋黄分离的时候，蛋黄裂了，混进了蛋清里，要不了了。家里没有冷藏多余的鸡蛋，我担心没冷藏的，不好分离。鸡蛋也蛮大个的，所以干脆就用了5个蛋黄，4个蛋清。
2.面粉倒出来的时候多到了大约75ml,但是想着因为量杯才量了玉米油，虽然有搽干，但是多多少少还是会粘住一些，再过筛，又再适量减少一些，估计也差不多是老师的方子的克数了，所以就将就了😛
说下烤制的过程，在前半部分烤制的时候，慢慢爬升，但是没有满出模具。后段调整155℃后，爬升较快，很快满出模具了，中途一直担心开裂和回落，所以一直看着，但是直到烤制完成，都没有开裂！下图为出烤箱前一分钟拍的。相对爬升的最高点的，烤好的蛋糕还是回落了些的。但是并没有中间塌落。
正在凉透脱模。。。
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹送🌸🌸给老师，感谢分享！
今天无心之下，稍动了方子，如图出箱，这样的也算成功了吧？
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2.面粉倒出来的时候多到了大约75ml,但是想着因为量杯才量了玉米油，虽然有搽干，但是多多少少还是会粘住一些，再过筛，又再适量减少一些，估计也差不多是老师的方子的克数了，所以就将就了😛
说下烤制的过程，在前半部分烤制的时候，慢慢爬升，但是没有满出模具。后段调整155℃后，爬升较快，很快满出模具了，中途一直担心开裂和回落，所以一直看着，但是直到烤制完成，都没有开裂！下图为出烤箱前一分钟拍的。相对爬升的最高点的，烤好的蛋糕还是回落了些的。但是并没有中间塌落。
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Android 拍摄于
2019-04-08 13:19:54
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