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回饼（云南产）
六小蛮做的回饼（云南产）
六小蛮
做过
回饼（云南产）
作为一个云南人，回饼是抹不掉的童年美食记忆，至今也仍然最爱。
烤过两次，每次都有减糖，第一次减糖20克，酵母不变，味道不错，就是感觉发不起来，烤出来实了点。今天第二次烤，依然减糖，不过酵母加到8克，就很软乎了。
因为口味不是特别爱甜，而且这个回饼也不需要特别甜，我觉得减糖后更适合。方子总体不错。烤的时候，花椒油一定一定不能少。
Android 拍摄
于 2019-04-09 02:27:16
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回饼（云南产）
高筋粉
、
普通面粉
、
奶粉
、
水
、
玉米油
、
花椒油
、
糖
、
盐
、
酵母
综合评分
8.9
颢瑞小姐姐
11 赞
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