第十五个：抹茶戚风
第一小袋低筋粉终于用完了～
鸡蛋五个，低筋粉83g，抹茶粉12g，牛奶105g，糖40g，油45g。
关于配料：油本来想放40g，手抖多放了5g；抹茶粉放多了或者说糖放少了，导致口感不太好，我先生说这是我烤戚风以来第一次失败，但是我家小朋友不挑，开开心心的吃。
关于脱模：因为这次油放多了，脱模反而比前两次要好，看了之前做可可戚风的配方，发现当时放了50g油，以前认为是放可可粉的缘故所以油要多点，现在看也许脱模好坏和油量有关。
抹茶粉下次放10g或者更少吧。
这次烤戚风晕晕乎乎的，温度没有调好，好像是高了点，时间也长了，另外蛋白打过了，进烤箱的时候不小心拎起了模具的烟囱部分，面糊都流出来了，而且还中间开了一次烤箱。
所以，怎么看，这次都烤的很狼狈。