即兴发挥的。
1.先炒花生，一点点油下花生下去晃动炒锅，
炒到差不多干了，抓了把青麻椒，两个掰碎的八角，一片桂皮掰小块，一小存干辣椒碎，放进去继续小火烘炒。
2.然后抓一把虾皮（我放的冷冻有膏的红虾皮，肉厚湿度比较大），撒一些盐，继续慢慢烘炒。
3.等虾皮即将变脆，加入一把剪碎的紫菜，把所有材料烘干到干透，撒入几滴白酒晃晃混合均匀，即可出锅，摊开晾凉，会更酥脆。

成品微咸，微麻辣，可以做下酒零食，也可以早上配粥，小朋友专挑烘干的虾皮吃，酥脆咸鲜顺便补钙了。
#晚餐•2019年4月9日#
#下酒菜#
#小菜#