【2019.4.10】………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

【排骨焖饭～电压力锅版本】

【材料】
精排2条
胡萝卜1根
土豆1个
青豆适量
玉米粒适量
春笋2根
姜3片
盐1小勺
生抽3勺
老抽1勺

【做法】
1.排骨斩小块，冷水下锅，水滚后捞出洗净沥干备用。
2.春笋去壳去皮，焯水洗净沥干切小粒备用。
3.青豆，玉米粒焯水洗净沥干备用。
4.胡萝卜去皮切滚刀块。
5.土豆去皮切小块。
6.炒锅少油，放入姜片，排骨略炒，加入盐1小勺，生抽3勺，老抽1勺，翻炒至排骨上色。
7.炒锅加入胡萝卜，土豆略炒，再加入适量开水稍煮，水量刚没过食材即可。
8.电压力锅内加入平常煮饭比例水、米，再倒入刚才炒制的胡萝卜土豆排骨汤，选择“煮饭”键。
9.“煮饭”结束，打开压力锅盖子，倒入焯熟的青豆和玉米，筷子稍稍搅拌均匀，盖上盖子，再选择一次“超快煮饭”键或者选择“保温”键焖10分钟即可。