【鹅鹅鹅图片】神婆爱吃

神婆爱吃分享作品鹅鹅鹅

鹅，鹅，鹅，一片蘸卤汁，一片蘸白醋，还有一片伴着饭。

一位多年的美食记者朋友最近研究了为什么江浙一带人不喜吃鹅，我想大概因为江浙多老鹅，而潮汕人懂得卤狮头鹅来吃。三代卤鹅世家师傅的卤水料配方，咸鲜至底中还有一口甜。切成薄片的鹅肉紧实软润，皮肉相连之间有一层油亮微结的鹅朥，反复吊汤才能得到。鹅头连着鹅颈上的皮肉，还有鹅冠及两腮连着下巴的肉瘤子最是肥糯，就是听着有些瘆人。

突然醒悟，店名「三朝三山」，不就是吃胖了的潮汕嘛。
#鹅鹅鹅#

iPhone 拍摄于 2019-04-11 22:25:03

6 赞

0 回应

登录查看全部回应

神婆爱吃的厨房

238 关注 | 2916 作品

关注

神婆爱吃的其他作品

全部