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面包
哈喽~面包你好!巴伐利亚碱水面包
空白-241做的哈喽~面包你好!巴伐利亚碱水面包
空白-241
做过
哈喽~面包你好!巴伐利亚碱水面包
不好好拍照,只认真做包。这次发现第一盘表皮光滑,口感扎实,第二盘有泡泡,发得稍大,盖因整形过程中等待时间稍长引起,以后当注意,。
#午餐•2019年4月14日#
Android 拍摄
于 2019-04-14 14:12:37
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哈喽~面包你好!巴伐利亚碱水面包
面团
、
高粉
、
低粉
、
酵母
、
盐
、
蜂蜜
、
水(我用的是金像高筋面粉)
、
黄油
、
4%碱水制作
、
烘焙碱
、
40°的温水
、
装饰海盐粒
综合评分
8.2
镜月之鱼
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