4/15晚餐: 红烧彩椒牛筋&ox tail、凉拌莴苣笋、姐妹送的包子

病了一周，结果昨天大姨妈又提前大驾光临，真是感觉生病没个头了。今晚本来还是一点都没力气做饭，但是想来想去外面的吃的真不如家里的好吃，咬咬牙做吧，就简单弄了下。处理了下昨晚本来用来做牛筋冻、结果和小伙伴读经忘记时间烧糊了的牛筋，再把苹果切小块烧个苹果（为后面做苹果果冻）、处理个笋，三下五除二，晚餐好了，比从外面带来的好吃、对胃口还节省时间。
晚餐，简单，又温暖。这也许就是我们的妈妈厉害的地方吧。她们下班回家累了一天，还要照顾一家人，做饭、处理家务，但是我们从小就觉得妈妈是“女超人”，什么都能做。

红烧牛筋：将已经卤好的牛筋加八角、香叶一两个、🍅、少许水烧煮，快好时，加入彩椒、莴苣叶
卤牛筋见我之前的菜谱

凉拌莴苣笋：莴苣擦丝（后来发现太细，反不如自切的口感好）/切丝，撒点盐杀生；之后再拌入酱汁，即可享用
凉拌汁是我的老配方，见前面作品

#炖牛筋！##脆莴苣#