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芦笋的挑选、基础处理与芦笋清汤
偶尔下厨的老桔做的芦笋的挑选、基础处理与芦笋清汤
偶尔下厨的老桔
做过
芦笋的挑选、基础处理与芦笋清汤
本来买好的山药和鸡腿已管饱,看到芦笋又忍不住想按方子试验一把——挑选了全菜市最胖的芦笋!看到根部已经纤维又粗又硬了也要买!老板还告诉我不必去皮,可事实证明还是要相信自己——最下面一节我的水果刀切都切不进去!还好方子里还有厨余利用熬清汤的做法,劈开下面的老茎,提前十五分钟丢进锅一起熬了(为了不浪费也不考虑会不会影响口味并不是好习惯),还好熬出来挺好喝的——有好汤的时候我总忍不住煮碗面条,于是,今晚又吃多了
#一人食#
#电煮锅#
Android 拍摄
于 2019-04-16 18:47:50
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芦笋的挑选、基础处理与芦笋清汤
芦笋
、
盐
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8.9
巴巴Barbara
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