完美，2个份量翻倍
种面团揉好后因为太晚了就放入冰箱发酵大概19小时，分次放入主面团出膜，在主面团中没有放黄油，种面团多加了20克的水，我的面团湿度够了，整形好之后出去2小时上课回来烤箱放一碗热水常温发酵，回来170度5分钟上色盖锡纸，180度28分钟出炉，整个房子香气满满
种面团揉好后因为太晚了就放入冰箱发酵大概19小时，分次放入主面团出膜，在主面团中没有放黄油，种面团多加了20克的水，我的面团湿度够了，整形好之后出去2小时上课回来烤箱放一碗热水常温发酵，回来170度5分钟上色盖锡纸，180度28分钟出炉，整个房子香气满满
Android 拍摄于
2019-04-19 21:13:21
高粉（中种）、淡奶油（中种）、纯牛奶（中种）、白砂糖（中种）、蛋白（中种）、速发酵母（中种）、黄油（中种）、全脂奶粉（主面团）、全蛋（主面团）、白砂糖（主面团）、盐（主面团）、黄油（主面团）、速发酵母（主面团）
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