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三色芋圆
刘恩恩妈做的三色芋圆
刘恩恩妈
做过
三色芋圆
其实很简单，就是第一次做没掌握好，原来是一定要把木薯粉的量全部揉进去，我还以为揉到面团成性就不用了，结果紫薯没揉够木薯粉口感就差了点，芋头揉够了的口感最好。南瓜简直失败，掌握不好湿度，炒过还是很湿，结果木薯粉加多了，很硬。但是总体还可以，晚上做了一大锅，跟宝宝一起吃！
iPhone 拍摄
于 2019-04-20 21:49:02
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三色芋圆
紫薯（都是去皮净重，下同）
、
芋头（我用的是荔浦芋头，别的没用过）
、
南瓜
、
木薯淀粉（品牌不限，没有就不要做了，不知道什么是木薯淀粉的去百度）
综合评分
7.8
YOYO的厨房
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