下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
藕
8.7
南瓜
8.2
猪油
7.8
冬瓜
7.2
白菜
6.6
牛腩
6.4
秋葵
6.4
芋头
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
水立方吐司面包
风间月0311做的水立方吐司面包
风间月0311
做过
水立方吐司面包
交作业,为啥老师做出来有棱有角,我做出来的这么丑😭
Android 拍摄
于 2019-04-21 23:21:04
赞
水立方吐司面包
高筋面粉
、
酵母
、
糖
、
盐
、
蛋液
、
水
、
奶
、
黄油
、
裹入黄油
综合评分
9.0
国平爱烘焙
4 赞
4 回应
国平爱烘焙
牡丹江 | 2019-04-22 |
回复
你什么牌模具?发到几分满?
风间月0311
2019-04-24 |
回复
@
国平爱烘焙
老师,我用的10x10的方型水立方模具。最后的发酵感觉有点发不起来了。之前第一次在冰箱发酵感觉变得很大。不知道是不是前期发酵和整形花了太多时间。造成酵母后期无力了。还有,我家烤箱是松下那种小的风热烤箱,没有185度。我用180度烤了40分钟,感觉外壳都有点焦黄了。是不是还是要减少时间?
国平爱烘焙
牡丹江 | 2019-04-24 |
回复
@
风间月0311
你最后入炉的时候八几分就对了
国平爱烘焙
牡丹江 | 2019-04-24 |
回复
@
风间月0311
你最后入炉的时候八几分就对了
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
风间月0311的厨房
3
关注
|
20
作品
关注
风间月0311的其他作品
全部