#无处安放却又该记录下来的# 552号作业
之前买过会员,记录了一个大厨教授的青酱意面的做法,大约是一比一的橄榄油和新鲜罗勒,加上五分之一份的大蒜和二分之一份的松子(炒到略微发黄),还有几小朵法香,我还加了帕玛森芝士,一起打碎,和淡奶油炒一下,撒上炒到略变黄的松子再和意面混合,就好了
后来想想,青酱应该没什么一定之规,大家按口味来就好,第一次买了新鲜的罗勒叶,下单了一斤,好大一包啊,罗勒本身香气浓郁,如此制作出来,好像另一些清香的物质,能稍稍制衡一下罗勒的香气啊,不过原方的松子太多了,下回可以少放一些了
有空去做茄汁了