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高水量低糖全麦吐司【汤种法】
爱上烘焙的irene做的高水量低糖全麦吐司【汤种法】
爱上烘焙的irene
做过
高水量低糖全麦吐司【汤种法】
又做了两次,水量调整到一个450克吐司放130克水,加了烫种后是先用戴了手套的手揉的,把烫种基本揉进去,再进厨师机搅拌。做出的全麦吐司很不错,内部湿润,有韧性,淡淡的麦香味,一点也不甜,很健康!
None 拍摄
于 2019-04-26 05:32:35
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高水量低糖全麦吐司【汤种法】
高筋面粉
、
水
、
高筋面粉
、
全麦面粉
、
细砂糖
、
水
、
汤种
、
盐
、
酵母
、
黄油
综合评分
7.9
曼小曼__
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