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时间如溪__流不止做的2019年04月26日
时间如溪__流不止
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2019年04月26日
上下火180 25分钟转160 15分钟
泡芙酥皮 黄油25克 软化好➕10克糖搅拌均匀➕低筋面粉30克搅拌均匀揉成团后装保鲜袋放进冰箱冷藏30分钟
泡芙体 将63克牛奶➕63克水➕3克糖➕0.5克盐➕50克黄油倒进锅里煮沸➕78克低筋面粉搅拌均匀直到没有干粉关火,不烫手后加入全蛋液105克(分次加入)每次搅拌均匀后再加入第二次蛋液,蛋液加完搅拌均匀装入裱花袋挤在垫了油纸的烤盘,挤好后将酥皮切薄片放在泡芙上。
iPhone 拍摄
于 2019-04-26 16:26:37
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