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葡萄奶酥
汐娴做的葡萄奶酥
汐娴
做过
葡萄奶酥
1.关于糖量:看到有的作品里说到糖份高,我用的50克糖。依旧觉得甜。可能我买的葡萄干偏甜。
2.关于葡萄干:害怕出现葡萄干爆开或者烤焦的问题,我提前把葡萄干洗干净,用凉水泡了一会。泡到稍微变大。(我感觉葡萄干这个东西不太干净。洗一下就知道了,第一遍的水特别浑浊。)放进面团之前,用厨房纸巾吸一下水。我的成品没有出现烤焦的情况,也没爆开。葡萄干口感很好。
3.葡萄干带来的一点水,使面团不会太干。我是在吸油纸里边擀的,没出现裂开的情况。
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于 2019-04-29 20:40:39
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葡萄奶酥
低筋面粉
、
葡萄干
、
蛋黄
、
奶粉
、
黄油
、
细砂糖
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7.5
(七天内
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君之
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