在这里要非常非常感谢作者提供这么好这么详细的方子,昨天从白天一直做到凌晨一点,从失败到成功,从怀疑到坚信,最后真的成功了!我一定要说下我的失败经验给还在继续研究溶豆的宝宝们,第一,这个配方很好,没有问题,一定要按配方做!第二,打发蛋白很重要!!一定要打到有两个尖就不要再打了!还有天气热了,就算蛋清里留了一点蛋黄也没关系,把蛋清放到冷冻冰到边上有一层冰霜也能打发!还有,一定要用深又小的容器打蛋白,还要两个蛋头打,蛋白一打发好,马上拌匀装袋裱花,不要用小号花嘴,中号就行!第三,不会翻拌的宝宝,就用手动打蛋器吧,从外往中心点划,不要打圈!这是我的秘密😎快狠准!哈哈哈~