#懒人经济蛋挞#记录一下自己比较满意的配方，防止以后忘记可以翻看，参考过各路大神的配方，进行了多次实验，终于可以放心了！我试过加低筋面粉的也试过加黄油的也试过加淡奶油的，这些处理起来复杂还要备食材，我现在果断放弃，于是我只选择2个全蛋（也可用一个全蛋加一个蛋黄），180g纯牛奶，35g糖（30-40）根据各人口味！倒入九个蛋挞皮正好噢，蛋挞皮是下厨房上的大号自制蛋挞皮！图一是准备好的食材；图二是混合好的，首先糖和蛋搅拌均匀再加入牛奶搅拌均匀；图三是混合好的挞液过滤三次以上的成品，图四倒入蛋挞皮中。烤之前烤箱预热到200度，然后烤箱中层烤30分钟！具体情况看自家烤箱每个烤箱温度不一样！#下午茶#
iPhone 拍摄于
2019-04-30 19:55:49
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