【每日一素】
《素沙爹/烧烤豆肉》之素食食谱：
十二串

材料：
60 粒组织化大豆蛋白/大豆肉（浸水至软、取出、待用）
2 汤匙奶油
2 汤匙小茴香（舂细）
调味料
2 汤匙酱油
1 茶匙黄姜粉
1 汤匙糖

做法：
1.将奶油、小茴香、酱油、黄姜粉和糖置入大碗内，拌匀。

2.然后，把大豆肉放入以上的拌料里，腌制 1 小时。

3.用竹签（12 支竹签）串起大豆肉（一串 = 5 粒大豆肉）。

4.烧烤至金黄或放入已预热的烘炉，用 160°C 烤约二十分钟。

5.可配合南瓜花生酱或南瓜豆奶酱食用。
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