三色鲜鱿炒饭

食材：
豌豆粒5g 午餐肉丁5g 胡萝卜丁10g冰鲜鱿鱼1条 米饭适量
配料： 蚝油 酱油 姜片 姜丝 适量
1.先烧水 胡萝卜去皮切丁  豌豆粒  午餐肉切粒  鱿鱼去墨切段备用
2.煮胡蘿蔔丁 灼豌豆粒 魷魚段
水開後加入胡蘿蔔丁煮至7-8成熟 撈出放在冷水中 倒入豌豆粒灼水1-2分鐘撈出放入冷水中 .灼魷魚段 撈出豌豆粒後把切好魷魚段一片薑片煮3-4分鐘撈出備用
3.炒鱿鱼段 .热锅下油放进姜丝爆香加入鱿鱼段 炒3分钟加入适量的蚝油酱油调味出锅备用。
4.热锅下油午餐肉丁翻炒1分钟依次加入胡萝卜丁 豌豆粒翻炒均匀
5.倒进米饭翻炒片刻再倒入炒好的鱿鱼段 适量的酱油翻炒均匀即可.

（Tips：鲜鱿鱼灼一下比较脆和可以去腥味 ，胡萝卜丁 和豌豆 放进冷水锁色 炒的过程不易变黄）