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面包
北海道吐司
青椒干丝做的北海道吐司
青椒干丝
做过
北海道吐司
方子棒棒哒👍按配方的糖量 只会有一点点甜 刚刚好
中种的蛋白用水替代，5g黄油并到主面团一起添加
发酵时间基本是作者的两倍
kenwood的2档揉主面团花了1小时才出手套膜😂
珀翠烤箱上层185度 下层180 35分钟感觉有点就 下次尝试30分种
iPhone 拍摄
于 2019-05-04 19:35:56
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北海道吐司
高筋面包粉
、
（采用100%冷藏中种法）
、
中种材料：
、
细砂糖
、
干酵母
、
牛奶
、
淡奶油
、
蛋白
、
黄油
、
主面团：
、
蛋白
、
细砂糖
、
盐
、
干酵母
、
黄油
综合评分
8.8
Max妈妈力
13 赞
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