100%全麦吐司+5%胚芽。来给自己交作业。这周是Labour Day，也是长周末，但只休息一天。今天做的是明天孩子带到学校吃的三明治午餐面包。取了一半的面粉量，昨天晚上先做了中种。末发稍微欠了点时间，裂口炸开的有点大。#乡村杂粮吐司##午餐•2019年5月6日#
iPhone 拍摄于
2019-05-06 12:25:27
100%全麦吐司+5%胚芽/100%粗粮杂粮吐司/三明治吐司/低糖低油面包系列(6)
全麦高筋粉 （红磨坊和灯塔全麦粉各一半）、全蛋液、枫糖浆或者蜂蜜、牛奶、盐、奶粉、耐高糖干酵母、黄油、干胚芽
综合评分 8.3
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