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面包
🥨黑麦碱水包Brezel🥨(小苏打版)
招财喵咪做的🥨黑麦碱水包Brezel🥨(小苏打版)
招财喵咪
做过
🥨黑麦碱水包Brezel🥨(小苏打版)
德国的贝果Brezel,用糖碱水煮的,居然是咸味的,一圈嚼下来,粗细不一,硬脆软糯不同,给面包强大而丰富的咀嚼感,真不愧是面包的交响乐哇!🎼🎼加啤酒🍺🍻哇咔咔~
1. 发了半小时,再冷藏一宿,有点发过了。
2. 漏勺要配好,我用两个铲子去捞的,变形厉害。
3. 割口还是可以再狠些1CM深,我一直用我的秘密武器中国菜刀割口。😜
#晚餐•2019年5月6日#
#
#岁月静好,安心做饭#
#招财面包攻略#
#❤面包#
Android 拍摄
于 2019-05-06 17:44:39
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🥨黑麦碱水包Brezel🥨(小苏打版)
⭕️面团⭕️
、
高筋面粉
、
黑麦粉
、
酵母
、
牛奶(冷藏的)
、
水
、
盐
、
黄油
、
🛑煮水用🛑
、
水
、
小苏打
、
糖或蜂蜜
、
💢表面装饰:海盐或白芝麻
综合评分
8.7
门牙_dora
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