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椒麻手撕鸡-暖冬版
熊掌摸鱼做的椒麻手撕鸡-暖冬版
熊掌摸鱼
做过
椒麻手撕鸡-暖冬版
老婆点名要吃的椒麻鸡，搜了各个菜谱，就这个菜谱最靠谱。
鸡汤作高汤反加入锅里的操作非常精彩，多亏博主提醒。
炸油的料里加放藤椒应该会更有味道。
成品汤色泽偏棕色，与我印象中店里的椒麻鸡汤色偏黄略有不同，猜测是受辣椒的品种以及藤椒的占比影响。
iPhone 拍摄
于 2019-05-10 18:41:32
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椒麻手撕鸡-暖冬版
鸡腿
、
黄瓜
、
花椒
、
花椒油
、
干辣椒
、
姜、蒜
、
青辣椒
、
葱段
、
香菜
、
鸡汤
、
盐
、
生抽
、
料酒
、
冰水
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8.3
杨妈妈食记
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