#早餐•2019年5月12日# #早餐早餐# 首先祝天下母亲节日快乐!🌹🌹🌹
四月初八吃乌饭,这也是我们这里的一种风俗。
乌饭是用乌饭草的叶汁和糯米一起烧(蒸)着吃,色泽鲜艳,香味浓郁,拌以白糖,又甜又香又糯,更加上口,别具风味。
乌饭草就是长在山坡上的一种灌木南烛的叶子,枝叶极象冬青。别名有:西烛叶、苞越桔等。
乌饭树叶含有的槲皮素是一种天然的黄酮类化合物,具有广泛的生理活性及维生素P样作用,据说它不仅能降低血管的脆性和血脂,还可抗炎、抗过敏、抗药毒、抗氧自由基、抗肿瘤。叶中含有Q-亚麻酸,具有降低血压、血脂、抑制血小板聚集,减少血栓,并具有抗癌作用。