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面包
豆沙面包（中种法）
奴儿xiao做的豆沙面包（中种法）
奴儿xiao
做过
豆沙面包（中种法）
做出来的面包很蓬松很柔软的，而且出的了丝。
因为干面包不好吃所以加了豆沙，这样层次会多一些，口味就不单一了。
为了表皮好看，烤得时候上层盖锡纸，最后5分钟拿出来上色。
方子蛮好的。
#早餐•2019年5月12日#
Android 拍摄
于 2019-05-12 11:17:21
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豆沙面包（中种法）
中种部分:
、
高筋面粉
、
酵母
、
牛奶
、
蛋清
、
盐
、
主面团部分:
、
高筋面粉
、
糖
、
盐
、
淡奶油
、
黄油（室温软化）
、
全蛋液（刷表面用）
综合评分
8.5
驴妈咪
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