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大鱼大肉
脆皮烧肉
洛可可131做的脆皮烧肉
洛可可131
做过
脆皮烧肉
不太满意,总结经验,下回还有提升空间。
1、皮子戳洞不够多,下回多扎几个来回;
2、二烤没中途倒油,烤出来的油把底部的瘦肉炸成肉干;
3、庆幸用的粗海盐,处理得很干净,成品的咸味刚好,不然那盐巴味齁死人;
4、烤的两块肉,缺个角的那块肉最先烤好,但是由于二烤中途没倒油,导致肉粘住锡纸拿不出来,只能再剪了一块同左边肉大小的锡纸把它遮住,以防烤焦。
iPhone 拍摄
于 2019-05-12 15:25:46
赞
脆皮烧肉
五花肉
、
盐
、
葱段
、
姜片
、
花椒
、
八角
、
白胡椒
、
五香粉
、
糖
、
料酒
综合评分
7.7
凯文娘
34 赞
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2 回应
马拉松中年油腻男
2019-05-21 |
回复
亲 你的经验很重要 没看你的经验的话自己做肯定会犯同一样的错误 你是最棒的👍👍👍
洛可可131
2019-05-21 |
回复
@
马拉松中年油腻男
谢谢
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