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碗仔糕/白糖糕/小米糕/黑米糕（成功率百分之百！）
M-681做的碗仔糕/白糖糕/小米糕/黑米糕（成功率百分之百！）
M-681
做过
碗仔糕/白糖糕/小米糕/黑米糕（成功率百分之百！）
我这第一次做，一半的量，粉减少了一些才差不多是方主的那个粘稠度，但是蒸完的高度和发酵后没变，没有长高，而且气孔很大，发酵只发了不到一个小时，不知道问题在哪儿，请教下方主，谢谢～
iPhone 拍摄
于 2019-05-15 23:27:06
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碗仔糕/白糖糕/小米糕/黑米糕（成功率百分之百！）
水磨粘米粉
、
冷水
、
白糖
、
耐高糖酵母
、
油
综合评分
6.7
妄想de甜甜圈
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