今天没买到黑芝麻馅,暂时用芋头泥和火龙果代替了。按照实际操作情况来看,总结如下:1.处理芋头泥很麻烦,先把芋头蒸熟压成泥,再需要用纯牛奶,淡奶油,橄榄油,白糖来翻炒,结成泥后放凉备用。2.糯米粉,面粉,加牛奶结成团,而且是比较粘稠的状态,放陶瓷碗封上保鲜膜,用牙签扎洞,我是用中火蒸15分钟左右,不到20分钟就好了。第一次按照20分钟来就发硬焦了。3.面团出锅前必须把馅儿准备好揉成团状,火龙果切小块。面团出锅后必须趁热揉,口感更加好一点,冷了会发硬。不能用擀面杖,我试了一下全部巴在擀面杖上了刮不下来。因为糯米团比较粘弹性比较好,包馅的时候可以稍微把皮儿扯薄一点以便于裹圆。4.最后我用熟糯米粉代替了糖粉,椰蓉,裹着吃了,火龙果口感很好,芋头泥不建议大家用了,味道很难出来。