突然想吃酿螺丝，备了材料搞起，好吃的东西都是很费功夫，啤酒螺丝酿、酿螺丝拌面，独创哦˞͛😏˞͛๛😎۶
制作流程如下👇，我懒、所以不想编辑菜谱🙈

大田螺2斤，肉末半斤、紫苏1两、香菇若干个、鸡蛋1个（可用可不用），葱姜香菜辣椒啤酒适量、田螺刷干净飞水取出螺肉、螺壳留用，肉末加入料酒、酱油、糖、淀粉、黑胡椒粉、姜末、鸡精、鸡蛋、香油搅拌均匀，加入切碎的紫苏、香葱、香菇和螺肉（螺肉取出后油锅煸炒一下放凉打碎）一起拌匀，酿入螺壳，要酿压一下，以备煮的时候肉太松会掉出来，砂锅放入酿好的螺丝加入啤酒辣椒大火烧开小火收汁，烧开后觉得啤酒汁淡的话可以适当加点酱油或者蚝油，（酿的馅其实已经是调够味道的了，不靠啤酒汁增加味道，所以不需要太咸，当然一切按照自己口味来调）起锅前加入切好的葱和香菜装饰浇上少许热油即可。