蒸蛋糕(普通面粉低糖低油型)8寸配方

蛋黄部分、4个大洋鸡蛋(带壳总重量为265克，重量不够的，再另拿一个鸡蛋取所差重量的鸡蛋清即可)、柠檬汁、鲜橙汁（或鲜菠萝汁或鲜葡萄汁）、无气味的色拉油、普通面粉(别用低筋面粉)、玉米淀粉、加蛋白霜前才能筛入拌匀的小苏打、蛋白霜部分、带壳重为265克的4个大洋鸡蛋之蛋白、细颗粒白砂糖、玉米淀粉、柠檬汁、盐、干净无水无油的打蛋器、干净无水无油的口深一点的不锈钢盆、8寸不防粘活底模具(用防粘模具会萎缩、30厘米宽*30厘米长保鲜薄膜一块+一节固定它到8寸蛋糕模具的线或绳子！

2 做过

幸运之星133