没有预留水，所以面团有点粘手。厨师机没能揉起来，换面包机就揉起来了，这次偷懒，直接用面包机的面包面团功能揉面+一次发酵，共60分钟，不回缩；二次发酵64分钟，手按面团会回弹，其实还可以再发酵一会儿，不过我直接就烤了。面包皮有韧面包有弹性，但是切面有看到底部有沉积，气孔也大，看来是没有排好气，发酵也没到位。好吃，下次改善。
Android 拍摄于
2019-05-26 15:48:18
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