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法棍（快速法棍）
Ivy歪歪做的法棍（快速法棍）
Ivy歪歪
做过
法棍（快速法棍）
第二次撸这个方子，有一丢丢进步。
这次用了70%高粉+30%中粉，感觉好揉很多了，水量也给我加到了75%。孔洞虽然不太均匀，但比以前再大一点多一点了。
最后谈shaping。其实这次整形还是不太好，最后一次转移时还弄坏了形状，割包的时候好像方向弄反了，使不上劲，割痕很浅，出来一看确实很羞涩🤦♀️法棍的每一步都太需要一气呵成了，继续练手吧！
iPhone 拍摄
于 2019-05-28 05:31:40
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法棍（快速法棍）
T65
、
水
、
盐
、
安琪低糖鲜酵母
、
老面
、
后加水
综合评分
8.6
胖哒1228
25 赞
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