谢谢君之老师！谁说我们不看不学啦，这就来交作业啦😁
我用的是冷藏发酵法，第一天揉种面团的时候感觉特别干，揉不成团，稍加了点水勉强能揉成团，第二天加入主面团的材料之后又变得很黏手，不够所幸成品还不错，就是我的面包放了一晚，表层也没有回软，感觉内芯稍微有点黏牙，但看起来已经是熟了，很奇怪
我用的是冷藏发酵法，第一天揉种面团的时候感觉特别干，揉不成团，稍加了点水勉强能揉成团，第二天加入主面团的材料之后又变得很黏手，不够所幸成品还不错，就是我的面包放了一晚，表层也没有回软，感觉内芯稍微有点黏牙，但看起来已经是熟了，很奇怪
iPhone 拍摄于
2019-05-30 11:54:44
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