![PH大师的巧克力马卡龙[BITTER CHOCOLATE MACARON]](https://i2.chuimg.com/33fcb869cbc34d5390295aedf85db4ec_1280w_960h.jpg?imageView2/2/w/600/interlace/1/q/75)
第一次成功！虽然表皮有些粗糙，壳有点厚，但是它终于不爆皮了！！[流泪][流泪][害羞]而且不空！我无论如何也想不到我败给了冬天的温度！！爆皮几十次，简直绝望！！即使是二十度左右依然次次爆皮！！巧克力的层次非常丰富！还有坚果的香气！真的是太搭了！！感谢分享！！
iPhone 拍摄于
2019-06-04 23:53:43
![PH大师的巧克力马卡龙[BITTER CHOCOLATE MACARON]](https://i2.chuimg.com/41a501e68b814d198aa42b989904f936_3264w_2448h.jpg?imageView2/1/w/140/h/106/interlace/1/q/75)
PH大师的巧克力马卡龙[BITTER CHOCOLATE MACARON]
杏仁粉[TPT]、糖粉/细砂糖[TPT]、蛋清1[TPT]、细砂糖[蛋白霜]、水[蛋白霜]、蛋清2/老化蛋清[蛋白霜]、蛋白粉(可不加)[蛋白霜]、黑巧克力(85%可可含量)[马卡龙面糊]、淡奶油（乳脂35%）[巧克力甘纳许夹馅]、松露巧克力[巧克力甘纳许夹馅]、黑巧克力(85%可可含量)[巧克力甘纳许夹馅]、黄油[巧克力甘纳许夹馅]
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