20190605 醋烧鲫鱼·无肉不欢
买鲫鱼的时候,摊主问我几个人吃?我竖起一根手指头。热情的吴老板立马给我挑了一条最大的,说里面有鱼蛋,很好吃。我摇头说不够不够,得再来一条,最好差不多大的。只见那有鱼宝宝的大鲫鱼转手被放进大盘里,老板开始火眼金睛为我挑选两条一般大小的小鱼儿。我很着急,我盯着那条在水里扑腾的大鲫鱼,点兵点将就要它,“只有这条最大的了,别的都比较小。”老板的意思是,想要两条差不多大的,我只能放弃眼前最好的。我说不要紧了,一大一小也无所谓。“一个人吃其实一条就够了。”我坚持还是来两条吧!好事得成双,不是吗?“鲫鱼比较清甜,不过鱼刺特别多,这个要跟你说清楚。”我晓得啊!平时买鲫鱼,至多就是煮鲫鱼豆腐汤,今儿的红烧,心里是七上八下。只不过我愿意相信奇迹,只要跟着菜谱走就不会不成功的,对不对?香醋拿来红烧大鲫鱼,提前炸好的葱油,姜片与料酒去腥,适量香醋与白砂糖中和,你还别说,味道比预期的还要好!2019年6月5日星期三,下午特意跑了趟大市场,鱼买了,鸡鸭肉也买了,单单大骨我就挑了仨,鸡蛋两斤鹌鹑蛋一大把,咸菜竹笋甜辣椒,还有熙哥喜欢的小白菜。会打电话回家吗?平常心对待。果然,夜晚十点半手机忽然响铃,嗯嗯,少爷指示,明天傍晚六点,男生第一饭堂,娘俩不见不散。
#无肉不欢~# #晚餐•2019年6月6日#