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孙师傅翘楚做的土豆炖排骨 南瓜
孙师傅翘楚
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土豆炖排骨 南瓜
1. 排骨放入凉水浸泡20分钟，在此期间准备配料
2. 土豆切块，放入凉水中浸泡
3. 南瓜削皮切块，备好葱花和蒜片
4. 锅中入凉水，焯排骨，出浮末后捞出排骨备用
5. 开始准备炒排骨！( ̀⌄ ́)
锅中加油，立即加入冰糖6？7？8？9颗，炒糖至出小泡，加入排骨不断翻炒，加料酒，加热水没过排骨，加葱花，蒜，干辣椒，两颗八角，盖上锅盖中火加热20分钟
6. 加土豆，南瓜，酱油和盐，继续盖上锅盖加热15分钟
7. 打开锅盖，瞎巴烂扒拉扒拉大火收汁
8. 开吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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于 2019-06-06 12:22:19
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