雪花膏猪油~
每次家里猪油吃完,妈妈总是要我用小美熬猪油~
她说确实比煤气灶方便好太多,省时省力还不用看管~还没油烟不会热~熬出来的油像雪花膏一样的无添加白~
猪油补肺止咳、增进食欲、补虚、润肠通便、解毒、润燥、在人体的吸收率极高,可达95%,
是维生素A和维生素D含量很高的调料,但是脂肪比例小于黄油~
关于猪油的吃法,最经典的莫过于一碗黯然销魂猪油拌饭~
一碗热乎乎的米饭,放一小勺猪油,撒一点葱花,淋一点酱油,拌匀开吃。猪油融化在米饭里,让每一粒米都油光闪亮,晶莹剔透,酱油恰到好处的咸味,葱花幼嫩的香味,米饭的清甜,都在猪油的香气中被放大。
#小美#