#🍝 意面# 很随性的牛奶版奶油蘑菇意面，有啥放啥，没啥也不特意买啥。
图2是一部分原料，还有很重要的马苏里拉没有拍进去，大概放了一碗底的量。
做的是两人份的，图1是其中一盘。我尽力了hhhh黏黏糊糊的不容易拍好看。

昨天在超市买的杏鲍菇。蛮大一根，都切了以后发现量太多，就只用了大约半根的量。一部分切碎（图2右下角），一部分切片。
昨天做菜剩的半根胡萝卜切碎。
前几天做菜剩的约1/4颗洋葱切碎。
别人送的干虾一小把，提前泡水，不然会太硬。
全脂牛奶一袋。
马苏里拉若干。
调料用了：黑胡椒酱1汤匙、盐半小勺、黑胡椒碎若干、罗勒碎若干。
干虾很咸所以没敢多放盐，虽然是瞎放的调料，不过最后一尝，这个盐量做出来的成品咸淡正好。
意面煮两人份。

锅里倒橄榄油，先炒洋葱炒出香味，其他菜下锅，炒一炒，倒一点点开水。这时没放奶是因为我怕奶煮太久容易糊锅。小火5分钟，开心地发现没有糊锅，倒入所有牛奶，加入所有调料。又小火煮了大概10分钟，其间经常去看一下，看奶快溢出来了就把锅盖掀开一会儿。之后大火收汁，放意面搅和搅和，放马苏里拉，关火，搅和搅和出锅。

可以拉丝(๑>؂<๑）我不喜欢太浓的，觉得味道正好。