笠原将弘-牛筋寿喜锅 精准比例
汤底-水:150ml、汤底-味淋:200ml、汤底-清酒:100ml(我用月桂冠)、汤底-日式酱油:100ml(最常见的就是万字浓口酱油、汤底-昆布:3g、食材-牛筋:300g(牛肉这部分可以任意代替,涮牛肥肉片、牛肉丸等都可以)、食材-茼蒿:半颗(没有茼蒿的可以用任意绿叶蔬菜代替,只要是绿色的就行)、食材-香菇:6个、食材-鱼豆腐:300g(千叶豆腐也可以的,不过没鱼豆腐好吃)、食材-魔芋丝:1袋(没有可以不放)
1 做过
lanerzh