第一次尝试，用了shoulder country rib，大概应当是梅花肉的部位，肥肉较少于五花，蒸出来的肉丸也比较瘦，但是味道不错。碗底使用的是韩国超市买的白泡菜，不辣非常解腻。
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2019-06-16 16:06:19
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叁行柒食 温州 | 2019-06-16 | 回复像肩胛肉 -
Gracia_honey 美国 | 2019-06-23 | 回复@叁行柒食 谢谢老师点赞! 对，是肩胛靠近排骨的地方，可能也不是梅花肉，但是肥瘦均匀偏瘦，蒸出来效果很不错。
