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面包
全麦蔓越莓软式欧包(免揉)
梓馨-1做的全麦蔓越莓软式欧包(免揉)
梓馨-1
做过
全麦蔓越莓软式欧包(免揉)
第一次做记录一下:水按照方子稍微多了些,下次减到120g试试,晚上9点10分进冰箱,早上7点20拿出,然后按照方子回温和醒发。前20分钟上层220,下层210,后5分钟上层200,下层190,面包外层很酥脆,里面有点湿,中途怕糊,还调了一次温度,下次按照220度25分钟试试。包紫薯和麻薯的比不包要腻些,但口感更丰富些。哇,忍不住吃了,好饱
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于 2019-06-22 09:55:14
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全麦蔓越莓软式欧包(免揉)
水
、
橄榄油
、
红糖
、
盐
、
干酵母
、
全麦粉
、
面包粉
、
蔓越莓干
综合评分
7.7
(七天内
2
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MonicaFolsom
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